豚肉料理

豚肉と銀杏の炒め

豚肉と銀杏をちょっとピリ辛に炒めた定番中華料理です。

銀杏は缶詰でもいいですが、秋の銀杏の季節には、殻つきの銀杏を剥いて作るとぐっと味がよくなります。また豚肉の代わりに、鶏肉や白身魚や厚揚げでも美味しくでいますよ。ご飯のおかず、お弁当に最適です。 

完成図の写真: 
レシピ(画像ファイル): 
難易度: 
1
コンロの数: 
1
調理時間: 
0〜15分

簡単 薄切りポークときのこたっぷりのクリーム煮

きのこをたっぷり使った薄切りポークのクリーム煮。

少々カロリーが多いのですが、お子様にも好評で、盛りつけをオシャレに出来たら、お客様の時にもOK。とても簡単に出来て、忙しい時のお助け料理です。白ワインが合いますよ。 

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難易度: 
1
コンロの数: 
1
調理時間: 
15〜30分

細切りザーサイと豚肉の湯麺

細切りザーサイと豚肉を入れたスープ麺です。お好みで辛めに作っても美味しく頂けます。

具がとても美味しいので、スープを取るのが面倒な場合は市販の醤油ラーメンを利用して、具だけを作って乗せるのでもOKです。また具はご飯に乗せて丼にしたり、お酒のおつまみにもなる便利なアイテムです。ザーサイの塩分に気を付けて作って下さい。 

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レシピ(画像ファイル): 
難易度: 
1
コンロの数: 
2
調理時間: 
15〜30分

簡単 豚肉と白菜の重ね蒸し焼き

簡単豚肉と白菜の重ね蒸し焼きは、土鍋に作ってアツアツを召し上がって下さい。水を入れず、白菜の水分だけでたっぷりのスープが出ます。冬の旬の白菜をたっぷり使ったヘルシーなお料理です。体が温まりますのでお勧めです。

 

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難易度: 
1
コンロの数: 
2
調理時間: 
30〜60分

卵焼き四川風あんかけ

たっぷり卵を使った卵焼き。

あっさりした卵焼きの上からピリッと辛い四川風 の肉あんが掛かります。それだけで豪華な感じになります。おかずにも、お弁当にも、おつまみにもなります。

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難易度: 
1
コンロの数: 
1
調理時間: 
15〜30分

簡単クリームシチュー

クリームスープの缶詰を使用して、簡単に出来るクリームシチューです。冷蔵庫に残っている野菜をたっぷり使って下さい。ベシャメルソース(ホワイトソース)を作らなくても美味しく作れるシチュー。忙しいときでもちょっと豪華に見えてお勧めです。

 

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レシピ(画像ファイル): 
難易度: 
1
コンロの数: 
1
調理時間: 
30〜60分